大七 不倒翁 生酛 純米古酒

(だいしち ふとうおう きもと じゅんまいこしゅ)

「不倒翁」は、起上がり小法師の異称です。倒しても倒しても、また起き上がる生命力を、上質な野性味たっぷりのこの特別なお酒に重ねました。

他のいっさいの酒の影を薄くしてしまうほど個性的なこのお酒は、たったひとタンクのみの限定品として数年前に登場しました。完売したものの、アンコールの声が鳴り止まず、このほど晴れて、定番ラインナップとなりました。現在のお酒は2013年産の大七が誇る純米生酛造りの特異な古酒を、大切に見守り熟成させてきた逸品です。

長い歳月を経て豊熟した黄金色の雫には、旨みがぎっしりと詰まっています。お燗で頂くと、体中に滋味が染み渡り、体の芯に暖かい火が燃えるようです。

［名称］大七 不倒翁 生酛 純米古酒 ［度数］15% ［特定名称］純米酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］五百万石 ［精米歩合］69%