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南部美人 クラフトジン
（なんぶびじん くらふとじん）
岩手県
Iwate
南部美人 クラフトジン (なんぶびじん くらふとじん)
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南部美人 クラフトジン（ザ・ファーストロット） 《ジン》
(なんぶびじん くらふとじん (ざ・ふぁーすとろっと))
[数量限定]
南部美人の新たな挑戦、クラフトジン・ウォッカ
新型コロナウイルスの影響で日本酒の需要が減り、酒米の需要にも大きく影響が出ています。これまで酒米栽培に一緒に取り組んできた農家さんへご迷惑をおかけしないために、新たな酒類製造に挑戦しました。
初回生産の限定版を『ザ・ファーストロット』として、今年にちなみジン・ウォッカ各2021本を発売いたします。ファーストロットの製造番号を代表久慈浩介が手書きで記入し、0001番の商品はオークションに出品、このうちジンの収益は二戸市に、ウォッカの収益は久慈市にそれぞれ寄付し、漆の木や白樺の植樹などに使っていただく予定です。
南部美人クラフトジンは、ライススピリッツをベースアルコールとして、岩手県が誇る日本一の生産量で日本遺産にも認定された二戸市の「浄法寺漆」をボタニカルに使用します。
ジュニパーベリーの爽やかでキレのある豊かな香りと、漆の木を一度炙ってボタニカルに使用しているので、後味に軽くスモーキーな香りを少しだけ纏っています。さらに米由来からくる上品な旨みもありながらドライでスパイシーな味わいになっています。
ロックや水割りでお召し上がりください。［名称］南部美人 クラフトジン（ザ・ファーストロット） 《ジン》 ［度数］60%
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南部美人 クラフトジン 《ジン》
(なんぶびじん くらふとじん)
南部美人の新たな挑戦、クラフトジン
新型コロナウイルスの影響で日本酒の需要が減り、酒米の需要にも大きく影響が出ています。これまで酒米栽培に一緒に取り組んできた農家さんへご迷惑をおかけしないために、新たな酒類製造に挑戦しました。
南部美人の今回発売するクラフトジンはボタニカルに二戸の名産であり、日本一の生産量を誇り、ユネスコの無形文化遺産登録や日本遺産登録もされた「浄法寺漆」を使いました。漆を使ったジンは日本でも初となります。
今回工夫した点は、漆の木をそのまま使うのではなく、一度炙って使っています。炙ることで香ばしい香りが出てきて、スモーキーな香りも感じることが出来ます。ジュニパーベリー由来の爽やかでスパイシー、漆由来のウッディでスモーキーさが入交、余韻が長く楽しめると思います。冷やしてストレート、加水して香りがたちまた違った味わいがお楽しみ頂けます。［名称］南部美人 クラフトジン 《ジン》 ［度数］40%