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愛宕の松 別仕込み本醸造
(あたごのまつ べつじこみほんじょうぞう)
バナナのような穏やかな含み香があり、キレ味抜群の本醸造です。お料理を洗い流し、次のお料理を引き立たせる役目がある酒質のため”愛宕の松 本醸造”よりも進化した味わいを感じられます。最後の1杯まで美味しくお楽しみいただけます。
−別仕込本醸造誕生秘話−
旧蔵時代、本醸造の仕込みタンクの中で、とても良い品質ばかりが出来上がるタンクがあり、それが六三号タンクでした。この六三号タンクで仕込んだお酒を「別仕込」として販売したのが誕生の始まりです。ラベルの帯にも六三号と名称が記載されております。現在は、別仕込本醸造として選抜した品質の良いものを提供しております。
名称
愛宕の松 別仕込み本醸造
(あたごのまつ べつじこみほんじょうぞう)
度数
15%
特定名称
本醸造酒
原材米
国産米
精米歩合
60%
味わい
軽快・キレがある 日本酒度：+5、酸度：1.7、アミノ酸：1.3
