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伯楽星 純米吟醸 おりがらみ生酒
(はくらくせい じゅんまいぎんじょう おりがらみなまざけ)
［季節限定／12月～1月下旬出荷］
伯楽星シリーズの中で一番早い、新酒おりがらみ生酒です。毎年の味の傾向を分析・修正し、よりスッキリ綺麗に、杯が進むほどに美しくなるよう研鑽を続けています。「究極の食中酒」の指針はブレさせずに軽快な味わいを意識し、香りを抑え、お米の優しい甘味も表現しました。
おりがらみ生酒…お酒を搾った後に火入れ処理をしていないにごり酒。よりフレッシュ感を味わえます。冷蔵保管の他、製造月より3ヶ月以内の飲み切りにご協力をお願いいたします。
名称
伯楽星 純米吟醸 おりがらみ生酒
(はくらくせい じゅんまいぎんじょう おりがらみなまざけ)
度数
15%
特定名称
純米吟醸酒
原材米
国産米
精米歩合
55%
味わい
軽快・フレッシュ・キレがある 日本酒度：+4、酸度：1.6、アミノ酸：1.1
