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伯楽星 純米吟醸 冷卸
(はくらくせい じゅんまいぎんじょう ひやおろし)
［季節限定／夏～秋出荷］
柔らかくシャープ、ほのかなバナナ香が口に広がり柑橘類を思わせる爽やかな酸味がキレ味を演出します。マイナス5度の氷温貯蔵庫内でひと夏を越えました。冷卸でありながらも伯楽星らしいフレッシュ感と瑞々しさがしっかり保たれています。扁平精米使用によるキレ味は、群を抜いています。
冷卸(ひやおろし)…冬に造られたお酒が夏を越し、味わいに落ち着きが出た頃に発売されるお酒
名称
伯楽星 純米吟醸 冷卸
(はくらくせい じゅんまいぎんじょう ひやおろし)
度数
16%
特定名称
純米吟醸酒
原材米
国産米
精米歩合
55%
味わい
ややフレッシュ・軽快・キレがある 日本酒度：+4、酸度：1.7、アミノ酸：1.2
