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一ノ蔵 純米大吟醸 吟のいろは
(いちのくら じゅんまいだいぎんじょう ぎんのいろは)
[数量限定品]
”わたあめ”を頬張った時のふうわり柔らかな風味の後から甘酸っぱい果実を思わせるほのかな酸味、丸みのある上品で繊細な甘みが溶け合い、まるで夢心地のような香味が口中に広がります。
※「吟のいろは」は宮城県酒造好適米としては「蔵の華」以来23年ぶりに誕生した新品種です。令和2年、宮城県育成品種の酒造好適米として初めて「特等」に格付けされ、本品はそのお米のみで醸した純米大吟醸酒となります。
≪受賞歴≫
・第23回 宮城県清酒鑑評会/一般吟醸酒の部 最高賞「宮城県酒造組合会長賞」受賞
※ ｢一般吟醸酒の部｣アルコール添加、山田錦等の県内外産米の区別を行わないカテゴリーの部門
・第102回 南部杜氏自醸清酒鑑評会/純米酒の部「優等賞」受賞
名称
一ノ蔵 純米大吟醸 吟のいろは
(いちのくら じゅんまいだいぎんじょう ぎんのいろは)
度数
15%
特定名称
純米大吟醸酒
原材米
吟のいろは
精米歩合
40％
味わい
日本酒度：-6～-4
