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天吹 夏に恋する 特別純米 生
(あまぶき なつにこいする とくべつじゅんまい なま)
[季節限定販売商品]
夏の冷酒は辛口がいい
超辛口だが口当たりはやさしい、ピリ辛、薄辛ではありません。何故、どうして？一つには仕込み水が軟水でやわらかい味わいを表現してくれます。ご先祖様からの贈り物です。
お酒通の方はおっしゃいます。「からくちを」欲しいと。
日本酒度で＋13まで発酵させました。甘味は感じません。
味わいは熟成した旨き味で後味はすっきりです。お米の白さ（60％磨き）と酒米の力、それにヒミツ酵母の力でしょう。季節商品なので売り切れの可能性もございます。
名称
天吹 夏に恋する 特別純米 生
(あまぶき なつにこいする とくべつじゅんまい なま)
特定名称
特別純米酒
原材米
山田錦
精米歩合
60%
味わい
旨み有り
