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庭のうぐいす
（にわのうぐいす）
福岡県
Fukuoka
蔵元当主の母方の祖父は、大分県一村逸品運動の創始者であり、大分県大山町長や農協組合長を長年務めた故・矢幡治美。
「特撰梅酒うぐいすとまり」は、祖父の夢であった極上の梅酒造りを孫が実現した梅酒です。
梅農家でもあった祖父のレシピを再現し、原酒は大山産の選りすぐりの梅と自家製の酒粕焼酎を使い、２年の歳月をかけてつくりあげています。
庭のうぐいす (にわのうぐいす)
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特撰梅酒 うぐいすとまり
(とくせんうめしゅ うぐいすとまり)
自家製酒粕焼酎に上質な青梅をふんだんに漬け込み、熟成を重ねることにより、青梅のフレッシュな香りと濃厚なエキスをギュッと閉じ込めた、ドライな飲み口の梅酒に仕上がりました。
［名称］特撰梅酒 うぐいすとまり ［度数］12%
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特撰梅酒 うぐいすとまり 鶯とろ
(とくせんうめしゅ うぐいすとまり おうとろ)
特撰梅酒に梅のピューレを配合することにより、強い酸味と濃醇な旨味が調和し、フレッシュで濃厚なトロリとした飲み口の梅酒に仕上がりました。
［名称］特撰梅酒 うぐいすとまり 鶯とろ ［度数］12%
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庭のうぐいす まるごと ゆず梅酒
(にわのうぐいす まるごと ゆずうめしゅ)
梅もゆずも皮ごとまるごと使用した“まるごと ゆず梅酒”。 梅酒の濃醇な旨味とゆずのインパクトある酸味・苦味が調和し、口に含んだ瞬間に今までにないフレッシュで濃厚、そしてゆず特有の香味をお楽しみいただけるトロリとした飲み口の梅酒に仕上がりました。
［名称］庭のうぐいす まるごと ゆず梅酒 ［度数］11%
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特撰梅酒 とまり11年
(とくせんうめしゅ とまり11ねん)
青梅のフレッシュな香りと濃厚なエキスを閉じ込めたドライな飲み口の梅酒「特撰梅酒うぐいすとまり」を、11年熟成させたのが「特撰梅酒とまり11年」です。長期熟成による濃厚な旨味とコク、とろけるような味わいをお楽しみ頂けます。
［名称］特撰梅酒 とまり11年 ［度数］11%