熟した白桃や洋梨、白い花、ミルキーな白玉のような香りがあり、リッチで気品に溢れています。口に含むと、豊かでふくよかな口あたりの後、深海に通じるような芯のある華やかな酸味が広がるのが特徴的。後味には、コクのある旨味が心地よく残り、余韻も長い。
名称
azure 純米吟醸酒
(あじゅーる じゅんまいぎんじょうしゅ)
度数
15%
特定名称
純米吟醸酒
原材料
米(国産)、米麹(国産米)
原材米
山田錦
精米歩合
55%以下