通常の仕込みに比べ長期間もろみを発酵させ、「純米酒のコク」と「冴える切れ」を両立させた「淡麗・辛口」の純米酒です。
山形県産の米の旨味としっかりとした酸味がほどよく調和し、辛口ながらもコクのある味わい。冷やから熱燗まで、幅広い温度帯でおいしくお召し上がりいただけます。
名称
米鶴 超辛純米
(よねつる ちょうからじゅんまい)
度数
15%
特定名称
純米酒
原材料
米(国産)、米麹(国産米)
原材米
出羽の里 他
精米歩合
65%
味わい
超辛口、淡麗