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山猿 純米大吟醸 にごり酒
(やまざる じゅんまいだいぎんじょう にごりしゅ)
ミルキーな米の味わいを楽しめる最高のにごり酒！
山猿販売20周年を迎えた2022年。山口県最年少の杜氏、最年少のメンバーで醸すお酒は昨年度8つの賞をいただくなど、勢いよく20周年を迎えることができました。そんな中、杜氏・蔵人がやりたかったことの一つが、純米大吟醸の酒質リニューアルでした。
今回20周年を迎え、新たに酒質を設計。完全契約農家栽培の山田錦のうま味を存分に出しながら、純米大吟醸のにごり部分を存分に残して、ミルキーなうま味が味わえる一本となりました。ぜひお試しください！
名称
山猿 純米大吟醸 にごり酒
(やまざる じゅんまいだいぎんじょう にごりしゅ)
度数
15%
特定名称
純米大吟醸酒
原材料
米（国産）、米麹（国産米）
原材米
山田錦
精米歩合
50%
