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貴 純米大吟醸 赤磐雄町
(たか じゅんまいだいぎんじょう あかいわおまち)
肉料理とのペアリングならしっかりとした旨味の雄町を。
雄町米は、酒米の中で純系統を保つ数少ない品種です。特に赤磐市赤坂産はもっとも評価が高い高品種と言われています。しっかりとした旨みで飲みごたえがあり、香りよりも味のお酒です。少し肉厚な陶器の器で口当たりの変化をお楽しみください。
名称
貴 純米大吟醸 赤磐雄町
(たか じゅんまいだいぎんじょう あかいわおまち)
度数
16%
特定名称
純米大吟醸酒
原材米
岡山県赤磐市産雄町米 100%
精米歩合
50%
味わい
豊かな旨みがしっかりと感じられ、素朴ながらも余韻の長さが特徴
