ログイン
無料ユーザー登録
五橋 純米古酒 洞窟貯蔵
(ごきょう じゅんまいこしゅ どうくつちょぞう)
[数量限定商品]
瓶詰めしてすぐ、岩国市外れの洞窟で貯蔵した純米古酒です。悠久の時が丸くやわらかなふくらみを持つ古酒へと変えてくれました。
「五橋 純米古酒 洞窟貯蔵」はその名の通り洞窟で貯蔵熟成させた純米酒です。良い熟成させるための条件は
①紫外線が当たらないこと
②温度が低く一定であること
③振動がないこと
なのだそうですが、洞窟はこの3つの条件をすべてクリアします。岩国市内の廃鉱を利用し、最適な環境で熟成させたのが「五橋 純米古酒 洞窟貯蔵」です。
悠久の時が生み出す、幅のある深い味わいをもつ酒質となっております。
名称
五橋 純米古酒 洞窟貯蔵
(ごきょう じゅんまいこしゅ どうくつちょぞう)
度数
15%
特定名称
純米古酒
原材料
米、米麹
原材米
酒母・麹：山口県産米、掛米：山口県産米
精米歩合
酒母・麹：60%、掛米：60%
