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五橋 トラタン ひやおろし
(ごきょう とらたん ひやおろし)
[季節限定商品] [数量限定商品]
上品で控えめな香りの中の柔らかで軽快な口当たりをやや高めの酸味が引き締める。夏を越し、調熟した旨みをひやおろしでお届けします。
トラタン村での契約栽培の山田錦の中で等級がつかなかった、いわゆる規格外米のみで醸す純米造りの清酒（酒税法上では普通酒に該当）。取らぬ狸の皮算用を旗印に活動するトラタン村民がまさに皮算用しながら作った山田錦（規格外米）が原料米ですから、これこそトラタン村の真骨頂なのであります。必飲の価値のある清酒でございます。
名称
五橋 トラタン ひやおろし
(ごきょう とらたん ひやおろし)
度数
15%
特定名称
純米酒
原材料
米、米麹
原材米
酒母・麹：トラタン村 山田錦、掛米：トラタン村 山田錦（規格外米）
精米歩合
酒母・麹：60%、掛米：70%
