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五橋 純米 生酒
(ごきょう じゅんまい なましゅ)
吟醸のほのかな香りが心地よく、柔らかな米の旨みを持つ純米生酒。
山口県産米全量で醸す純米生酒です。甘やかさを残すことで口当たりの良さを感じさせ、適度な酸味で後口がキリっと締まる。軟水仕込み特有のソフトな酒質。
名称
五橋 純米 生酒
(ごきょう じゅんまい なましゅ)
度数
15～16%
特定名称
純米酒
原材料
米、米麹
原材米
酒母・麹：山口県産 山田錦、掛米：山口県産 日本晴
精米歩合
酒母・麹：60%、掛米：60%
味わい
日本酒度：+2～+3、酸度：1.9～2.0、アミノ酸度：1.3～1.4
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