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五橋 上撰
(ごきょう じょうせん)
スムーズでなめらか。バランスのよさを保ちながら、ほのかな旨みと苦味が深みを与えている。
名称
五橋 上撰
(ごきょう じょうせん)
度数
15～16%
特定名称
普通酒
原材料
米、米麹、醸造アルコール
原材米
酒母・麹：山口県産 日本晴、掛米：山口県産 日本晴
精米歩合
酒母・麹：70%、掛米：70%
味わい
日本酒度：+2～+3、酸度：1.3～1.4、アミノ酸度：1.3～1.4
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