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五橋 純米酒 木桶生酛造り
(ごきょう じゅんまいしゅ きおけきもとづくり)
木桶造りならではの穏やかでふくよかな木香。口当たりやさしく、適度な酸味が米の旨みと甘みを調和させる。
日本最大全国燗酒コンテスト第11回（2019）金賞受賞
名称
五橋 純米酒 木桶生酛造り
(ごきょう じゅんまいしゅ きおけきもとづくり)
度数
15～16%
特定名称
純米酒
原材料
米、米麹
原材米
酒母・麹：山口県産 山田錦、掛米：山口県産 イセヒカリ
精米歩合
酒母・麹：70%、掛米：70%
味わい
日本酒度：+2～+3、酸度：2.1～2.2、アミノ酸度：1.6～1.7
