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五橋 純米吟醸 錦上花
(ごきょう じゅんまいぎんじょう きんじょうか)
良質の山田錦を55％まで磨いて醸す純米吟醸。優しい吟醸香が香り、軽快な口当たりにふくよかな旨味が広がる。
名称
五橋 純米吟醸 錦上花
(ごきょう じゅんまいぎんじょう きんじょうか)
度数
15〜16%
特定名称
純米吟醸酒
原材料
米、米麹
原材米
酒母・麹：山口県産 山田錦、掛米：山口県産 山田錦
精米歩合
酒母・麹：55%、掛米：55%
味わい
日本酒度：+2～+3、酸度：1.5～1.6、アミノ酸度：1.3～1.4
