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五橋 純米吟醸 西都の雫
(ごきょう じゅんまいぎんじょう さいとのしずく)
山口県オリジナル酒米「西都の雫」で醸す純米吟醸は、控えめで上品な上立香の中に広がる、柔らかな口当たりとキレのよい喉越しが特徴。
2008年7月7日より開催された洞爺湖サミットのプレス関係者用の日本酒として採用された純米吟醸酒。山口県オリジナルの酒造好適米「西都の雫」で醸す純米吟醸酒は、キレのよさが特徴です。
名称
五橋 純米吟醸 西都の雫
(ごきょう じゅんまいぎんじょう さいとのしずく)
度数
15～16％
特定名称
純米吟醸酒
原材料
米、米麹
原材米
酒母・麹：山口県産 西都の雫、掛米：山口県産 西都の雫
精米歩合
酒母・麹：55%、掛米：55%
味わい
日本酒度：+3～+4、 酸度：1.6～1.7、アミノ酸度：1.4～1.5
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