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誠鏡 ひやおろし 純米原酒
(せいきょう ひやおろし じゅんまいげんしゅ)
[季節限定商品／当蔵出荷日：毎年9月上旬予定]
旨味とまろやかさが増した、深みのある味わい
冬に造られたお酒は、春先に火入れ（加熱処理）が施されて蔵の中で眠りにつきます。夏が過ぎ秋が訪れるころ、眠っていたお酒は程良く熟成し、旨味とまろやかさが増したバランスの良い状態になり、日本酒の最も旨い飲み頃とも言われています。
「ひやおろし」はこの状態のお酒を加熱せず、そのまま瓶詰めしたお酒です。穏やかで落ち着いた香りと、深みのある味わいをお楽しみ下さい。
名称
誠鏡 ひやおろし 純米原酒
(せいきょう ひやおろし じゅんまいげんしゅ)
度数
16%
特定名称
純米酒
原材料
米（国産）、米麹（国産米）
原材米
広島県産米 100%
精米歩合
65%
味わい
中口、日本酒度：-1、酸度：1.4、酵母：K1001
