極上の酒米山田錦を32%まで丹念に磨き上げ、備中杜氏がじっくりと時間をかけ醸しました。搾り袋を吊るし、滴るしずく酒を斗瓶に囲い、低温で長期間熟成させました。馥郁たる香りとまろやかな味わいが絶妙のバランスを醸し出しています。
名称
大典白菊 大吟醸 斗瓶採り しずく酒
(たいてんしらぎく だいぎんじょう とびんとり しずくしゅ)
特定名称
大吟醸酒
原材料
米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原材米
山田錦
精米歩合
32%