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極聖 有機雄町米100%使用 純米吟醸 稲穂の稔り
(きわみひじり ゆうきおまちまい100％しよう じゅんまいぎんじょう いなほのみのり)
“極聖 有機雄町米100%使用 純米吟醸 稲穂の稔り”は、有機栽培で育てた岡山県産の雄町米（有機栽培農家と直接提携。有機農産物の証明認定済み。）を100%使用し、精米歩合55％まで磨いて造った純米吟醸酒です。
お米は緑肥と米ぬかのみで栽培し、動物性肥料を一切使用せず、収穫時期を通常より１～2週間遅らせて登熟を待ち、胴割れが出ないぎりぎりまで待った、成熟したお米を使用しています。無農薬で化学肥料等を一切使用しない有機栽培ならではのコクと深みのある味わいをご賞味ください。
なお、“極聖 有機雄町米100%使用 純米吟醸 稲穂の稔り”は、当社として初めての有機栽培米を使用した商品となります。
名称
極聖 有機雄町米100%使用 純米吟醸 稲穂の稔り
(きわみひじり ゆうきおまちまい100％しよう じゅんまいぎんじょう いなほのみのり)
度数
15～16%
特定名称
純米吟醸酒
原材料
米（国産）、米麹（国産米）
原材米
有機雄町米 100%（岡山県産）
精米歩合
55%
