極聖純米吟醸山田錦球形精米(きわみひじりじゅんまいぎんじょうやまだにしききゅうけいせいまい) - 日本酒[宮下酒造 (株)／岡山県]

日本酒岡山県宮下酒造 (株)

(きわみひじりじゅんまいぎんじょうやまだにしききゅうけいせいまい)

球形精米とは、旧来から行われている精米方法で、精米中に米が乱回転することで米粒の長手方向が多く削られ丸い形に近づきます。

お酒の香味や色に影響を与えるタンパク質や脂肪などは玄米の外表部に多く含まれますが、これらの成分がある程度残ることで味わい深いお酒となります。

名称

極聖純米吟醸山田錦球形精米 (きわみひじりじゅんまいぎんじょうやまだにしききゅうけいせいまい)

度数

16～17%

特定名称

純米吟醸酒

原材料

米（岡山県産）、米麹（岡山県産）

原材米

山田錦（岡山県産）100%

精米歩合

60%

Rakuten

現在、Rakutenでこの商品を販売している店舗はありません。

Amazonで見る