製造方法を見ていただくとわかるように、イトナミレモンはレモンの全てを酒に溶け込ませた上、果肉も入っています。まさにレモンの営みを凝縮したリキュールになっています。
そしてこのレモンの営みを天穏純米酒(生酛+水酛)、国産はちみつ、天穏甘酒でやさしくサポート。レモン単体ではさっぱりしすぎる味わいを、天穏らしい、穏やかで、じんわり温かい味わいにしています。薄くレイヤーを重ねるようにレモンの鋭角的な味を補填しています。
天穏は、じんわりと長く、優しく、深く続く味わいの酒が美味しい酒だと考えています。一瞬の快楽よりも永続的な幸福を、それが人々の穏やかな営みにつながると信じているからです。
甘くてフルーティーなだけのリキュールではなく、苦味と旨味も備えた本物の酒です。
名称
イトナミ レモン
(いとなみ れもん)
度数
9%
原材料
純米酒、レモン(国産・ノンワックス)、はちみつ(国産)、甘酒(自社製造)
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