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神鷹 純米吟醸 中取り
(かみたか じゅんまいぎんじょう なかどり)
お酒を搾る段階で、一番最初に出てくるお酒を「あらばしり」、次いで中間部分を「中取り」、最後に少し圧力を加えて出したお酒を「責め」と呼びます。「中取り」は香味のバランスに優れており、フルーティーさとコクをお愉しみいただけます。瓶燗火入れし、冷蔵貯蔵しております。
受賞歴
IWC2017 IWC2018(インターナショナルワインチャレンジ）
SAKE部門 純米吟醸酒の部 入賞
IWC2020 SAKE部門 純米吟醸酒の部 銅賞
令和2年五つ星ひょうご 選定品
IWC2021 SAKE部門 純米吟醸酒の部 銅賞
名称
神鷹 純米吟醸 中取り
(かみたか じゅんまいぎんじょう なかどり)
度数
16%
特定名称
純米吟醸酒
原材料
米、米麹
原材米
兵庫県産山田錦 100%
味わい
やや甘口、日本酒度：-1.0、酸度：2.0、アミノ酸度：1.85
