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神鷹 純米大吟醸
(かみたか じゅんまいだいぎんじょう)
兵庫県産山田錦を50％まで精白し、吟醸酵母を低温で長時間じっくり醗酵させ、上槽、瓶燗火入れしています。華やかな香りと山田錦ならではの味のふくらみをお愉しみいただけます。
受賞歴
IWC2018(インターナショナルワインチャレンジ)SAKE部門
純米大吟醸酒の部 銅賞
IWC2020 SAKE部門
純米大吟醸酒の部 銀賞
IWC2021 SAKE部門
純米大吟醸酒の部 銀賞
名称
神鷹 純米大吟醸
(かみたか じゅんまいだいぎんじょう)
度数
16%
特定名称
純米大吟醸酒
原材料
米、米麹
原材米
兵庫県産山田錦 100%
精米歩合
50%
味わい
やや甘口、日本酒度：-3.5、酸度：2.1、アミノ酸度：1.4
