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神鷹 大吟醸 35
(かみたか だいぎんじょう 35)
兵庫県産山田錦を35％まで精白し、鑑評会出品用に少量だけ仕込みました。華やかで豊かな香り、心地の良いキレ、山田錦のふくらみや味わいを十分に堪能していただける杜氏入魂の逸品です。
受賞歴
IWC2017(インターナショナルワインチャレンジ）
大吟醸酒の部 銀メダル受賞
IWC2020
大吟醸酒の部 入賞
IWC2021
大吟醸酒の部 銀メダル受賞
平成28年酒造年度全国新酒鑑評会 入賞
平成29年酒造年度全国新酒鑑評会 金賞受賞
平成30年酒造年度全国新酒鑑評会 金賞受賞
令和元年酒造年度全国新酒鑑評会 入賞(※金賞審査なし)
令和２年酒造年度全国新酒鑑評会 入賞
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020
プレミアム大吟醸部門 金賞受賞
名称
神鷹 大吟醸 35
(かみたか だいぎんじょう 35)
度数
16%
特定名称
大吟醸酒
原材料
米、米麹、醸造アルコール
原材米
兵庫県産山田錦 100%
精米歩合
35%
味わい
やや甘口、日本酒度：+1.0、酸度：1.25、アミノ酸度：1.0
