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播州一献 純米吟醸 ひやおろし
(ばんしゅういっこん じゅんまいぎんじょう ひやおろし)
[季節限定販売商品／9月～11月]
秋の訪れを知らせる「ひやおろし」。わたしたちは本来の日本の暦も大切にして早めに出荷し、リピートしていただきながら、長く、あらゆる飲み方で楽しんでいただけるようにしています。
4月に搾ったお酒を、お届けする時期に味わいが完成するよう逆算して一定期間常温にて熟成させたのち、冷蔵庫で管理して、時期に適した味わいをお届けできるよう設計・調整いたしました。
今期の原料となる酒米は、地元「播州産山田錦」です。際立つ酸とコクのある飲み口、口当たり柔らかく、落ち着いた味わいになっています。
冷酒や常温もおすすめですが、お燗にするとよりふくよかなで骨太な骨格が表れて、
脂の乗ったサンマやキノコなど、秋の味覚ともよく合います。
温度による味わいの変化を、ぜひお楽しみください。
名称
播州一献 純米吟醸 ひやおろし
(ばんしゅういっこん じゅんまいぎんじょう ひやおろし)
特定名称
純米吟醸酒
原材料
米（国産）、米麹（国産米）
原材米
播州産 山田錦
精米歩合
55%
