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奥丹波 冷やおろし
(おくたんば ひやおろし)
[季節限定販売商品]
「ひやおろし」は、土蔵で貯蔵した酒の中から、特に熟成の素晴らしいものを選び、大桶から“ひや”のまま(加熱をせずに)“汲み降(おろ)し”出荷用の木樽に詰めたことから名づけられたもの。春先にはまだ粗さが気になった新酒が半年を経て、旨みとコクが醸成されました。その旨みの真髄を味わえる原酒のままで蔵出しです。
名称
奥丹波 冷やおろし
(おくたんば ひやおろし)
度数
17%
特定名称
純米酒
原材料
米（国産）、米麹（国産米）
原材米
五百万石
精米歩合
70%
味わい
辛口
