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奥丹波 Hyogo Sake 85 真吟
(おくたんば ひょうご さけ 85 しんぎん)
兵庫県が次代を担う酒造好適米として開発した新品種「Hyogo Sake 85」。次世代酒米とも言われるこの品種を、新精米技術「真吟精米」を採用して原料処理し、低温発酵で醸しました。
爽やかなライチの香りとともに軽快な甘みと酸味が広がり、心地よい僅かな渋みが後味を引き締めます。
名称
奥丹波 Hyogo Sake 85 真吟
(おくたんば ひょうご さけ 85 しんぎん)
度数
15%
特定名称
純米吟醸酒
原材料
米（国産）、米麹（国産米）
原材米
Hyogo Sake 85
精米歩合
60%
味わい
辛口
