酒米の王様・兵庫県産山田錦を全量使用し、米の旨味を最大限引き出すべく、醸し出した純米酒。数値上、日本酒度+17と超辛口ですが、ただ辛い酒ではなく山田錦らしい米の旨味を感じることから、ふくらみのある優しい味わいとなります。米の旨味と高日本酒度のキレの良さを同時に味わってください。
名称
超久 純米酒 超辛
(ちょうきゅう じゅんまいしゅ ちょうから)
度数
19%
特定名称
純米酒
原材料
米(国産)、米麹(国産米)
原材米
兵庫県産山田錦 100%
精米歩合
65%
味わい
日本酒度:+17 酸度:1.5、アミノ酸度:1.8