長期間生で貯蔵させ、生熟感はそのままに、瓶詰め前に火入を行うことにより、今までの「超久」のイメージを崩すことなく味わって頂ける生貯蔵酒に仕上げました。重厚な旨味たっぷりなお酒をお楽しみください。
名称
超久 純米吟醸
(ちょうきゅう じゅんまいぎんじょう)
度数
16%
特定名称
純米吟醸酒
原材料
米(国産)、米麹(国産米)
原材米
麹米:山田錦、掛米:雄町
精米歩合
55%
味わい
日本酒度:-4、酸度:1.6、アミノ酸度:2.0