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COCOROMI 試験醸造やってみました。
(こころみ しけんじょうぞうやってみました。)
程よい良質な甘みが酒質に膨らみを持たせ、白麹由来のクエン酸による爽やかな酸が味をまとめています。さらに、かすかな渋味が味に締りを出します。
名称
COCOROMI 試験醸造やってみました。
(こころみ しけんじょうぞうやってみました。)
度数
13.00%
原材料
米、米麹
原材米
きたしずく
精米歩合
60%
味わい
芳醇、華やか、やや甘口
