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富翁 純米大吟醸 山田錦49 （ひとつ火）
(とみおう じゅんまいだいぎんじょう やまだにしき49 ひとつび)
山田錦 100％ ひとつ火の味わい
山田錦のみを丁寧に仕込んだ純米大吟醸酒です。京都独自の酵母「京の琴」を使用し、京都伏見の天然水で仕込みました。醪（もろみ）を見守ること約4週間、杜氏が最高のときを選んで搾りました。加熱処理を1回だけにしていますので（ひとつ火）、フレッシュな風味をお楽しみいただけます。
＜数量限定商品＞
名称
富翁 純米大吟醸 山田錦49 （ひとつ火）
(とみおう じゅんまいだいぎんじょう やまだにしき49 ひとつび)
度数
15%
特定名称
純米大吟醸酒
原材料
米、米麹（国内産米 100％使用）
原材米
兵庫県産 山田錦 100％
精米歩合
49%
味わい
日本酒度：+1.0、酸度：1.5
