ログイン
無料ユーザー登録
神蔵 KAGURA 純米 無濾過 無加水 生酒（クリア）
(かぐら じゅんまい むろか むかすい なましゅ くりあ)
「京の恋」が作り上げる自由な純米酒
新しく誕生した京都酵母「京の恋」使用。仕込み米は京都産酒造好適米「祝」、オール京都の純米酒です。自由に、縛りを解いて、この酵母に一番合う酒造りを行いました。四段仕込み・原酒ならではのしっかりとした米の旨みや甘みのボディー感、長期超低温醗酵が生んだ澄んだ香り、清涼感が良く調和しています。一切ろ過を行わず、瓶詰めのタイミングによっては米の成分が瓶内に留まることも。生酒は活きた酵母の躍動感がそのまま舌に伝わります。
※京都市産業技術研究所と共同開発した新しい純米酒です。
名称
神蔵 KAGURA 純米 無濾過 無加水 生酒（クリア）
(かぐら じゅんまい むろか むかすい なましゅ くりあ)
度数
13%
特定名称
純米酒
原材料
米（国産）、米麹（国産米）
原材米
京都府産「祝」
精米歩合
65%
