山形県開発酒造好適米「出羽燦々(精米歩合50%)」使用。柔らかく、上品・フレッシュな吟醸香とまろやかな味わい。山形県認定「DEWA33」と「GI山形」取得。きれいなお味です。
ジャンルを問わず料理全般に合わせやすく、お刺身、お寿司、懐石料理~肉じゃが、いも煮会などの家庭料理にまでよくあいます。クリームチーズとのマリアージュはオススメです。
平成30年山形県研醸会「きき酒」会 第1位。(「GI山形」山形県の日本酒を世界レベルまでに引き上げた技術研究集団「山形県研醸会」。構成メンバーの研究者、杜氏、蔵人達で行う研醸会効き酒コンテスト純米酒~純米大吟醸酒において第1位に選出された日本酒です。)
日本純米酒大賞純米吟醸酒の部最高金賞受賞
山形県DEWA33認定
GI山形認定
名称
霞城寿 純米吟醸 出羽燦々
(かじょうことぶき じゅんまいぎんじょう でわさんさん)
特定名称
純米吟醸酒
原材米
出羽燦々
精米歩合
50%