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香の泉 一番しずく
(かのいづみ いちばんしずく)
上槽寺のあらしぼりを氷温貯蔵、新酒しぼりたて独特の香りをそのままに瓶詰めしました。ほのかに香る甘さと、しっかりとした味わい、氷を浮かべても決して負けない腰を持っています。原酒でありながらくどさを少なく、後味にも嫌みなところがありません。
名称
香の泉 一番しずく
(かのいづみ いちばんしずく)
度数
18～19%
特定名称
本醸造酒
原材料
米、米麹
原材米
麹米：滋賀県産吟吹雪、掛米：滋賀県日本晴
精米歩合
65%
味わい
日本酒度：+3、酸度：1.6、アミノ酸度：1.4
