香の泉契約篤農家米特別純米酒(かのいづみけいやくとくのうかまいとくべつじゅんまいしゅ) - 日本酒[竹内酒造 (株)／滋賀県]

日本酒滋賀県竹内酒造 (株)

(かのいづみけいやくとくのうかまいとくべつじゅんまいしゅ)

滋賀県は近江八幡市の大中之湖干拓地で、完熟した堆肥のみを肥料とした契約栽培の酒造好適米「玉栄」を60％まで磨き込んで醸し出した躰に優しいお酒です。契約栽培で育てたお米を使うことで、雑味も無くお米本来の美味さが生きています。

名称

香の泉契約篤農家米特別純米酒 (かのいづみけいやくとくのうかまいとくべつじゅんまいしゅ)

度数

15～16%

特定名称

純米酒

原材料

米、米麹

原材米

滋賀県産麹米契約栽培「玉栄」

精米歩合

60%

味わい

日本酒度：+3、酸度：1.6、アミノ酸度：1.2、淡麗やや辛口

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