
RIE STYLE
(りえすたいる)
RIE STYLE (りえすたいる)
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RIE STYLE 山廃特別純米酒
(りえすたいる やまはいとくべつじゅんまいしゅ)
杜氏・豊本理恵(とよもとりえ)の名を冠した新ブランド。地元・伊賀の契約農家で育てた「伊勢錦」を原料米に使用し、酵母無添加の山廃仕込みで醸しました。可愛いラベルとは裏腹に意外と男らしいお酒。シャープな酸とほどよい甘味があり、思わず杯を重ねてしまう旨さ。お魚のポワレや豚肉のソテーなどと相性GOOD!ぜひお燗でお試しください。
[名称]RIE STYLE 山廃特別純米酒 [度数]15% [特定名称]特別純米酒 [原材料]米(国産)、米麹(国産米) [原材米]三重県伊賀産伊勢錦(使用割合100%) [精米歩合]60% [味わい]日本酒度:+6、酸度:1.8、アミノ酸度:1.5