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蓬莱泉 純米大吟醸 摩訶
(ほうらいせん じゅんまいだいぎんじょう まか)
[数量限定酒]
「摩訶」には大きい、多い、優れているという意味があります。先人から受け継いで来た酒造りの技をさらに磨いて、日本酒の持つ魅力をさらにひろげていきたい。このお酒に前を見て進み続ける私たちの姿を見ていただけたらと思います。
吟醸らしい洋ナシ系の香りと超軟水醸造による柔らかい口当たり。高精米による雑味のないすっきりとした飲み口に、切れの良いさわやかな甘みが印象的なお酒です。
■商品特徴
創業１５０年の節目に、私たちは関谷醸造 の今を表すお 酒を造りたいと考えました。奥三河 の風土にはぐくまれた、米の旨味を丁寧に引き出した高 品質の酒です。原料米に自社で栽培した酒造好適 米「夢山水」を使用し、米作りから始まるすべての工程 に最高の成果を求めて取り組んだお酒が「摩訶」です。
名称
蓬莱泉 純米大吟醸 摩訶
(ほうらいせん じゅんまいだいぎんじょう まか)
度数
16%
特定名称
純米大吟醸酒
原材料
米（国産）、米麹（国産米）
原材米
夢山水（自社栽培）
精米歩合
30%
