尊皇初しぼり純米吟醸生原酒(そんのうはつしぼりじゅんまいぎんじょうなまげんしゅ) - 日本酒[山﨑 (資)／愛知県]

日本酒愛知県山﨑 (資)

(そんのうはつしぼりじゅんまいぎんじょうなまげんしゅ)

本年度に初めて醸造した新酒を生のまま速やかに瓶詰し、フレッシュな状態で出荷するものを“初しぼり”と呼びます。このお酒は、愛知県産酒造米「夢山水」を全量使用し、人の手による麹造りと蔵独自のきめ細かな醪管理を行う事で誕生しました。華やかな香りと濃醇な味わいを併せ持っているのが特長です。

名称

尊皇初しぼり純米吟醸生原酒 (そんのうはつしぼりじゅんまいぎんじょうなまげんしゅ)

度数

17.5%

特定名称

純米吟醸酒

原材料

米（国産）、米麹（国産米）

原材米

愛知県産夢山水 100%

精米歩合

60%

味わい

日本酒度：+2.0、酸度：1.9，アミノ酸度：1.4

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