日本酒 日本酒 岐阜県 (有) 渡辺酒造店

超ドS

ちょうどえす

岐阜県
日本酒 岐阜県 Gifu

このお酒の銘柄一覧

  • 蓬莱 純米大吟醸 超ドS

    (ほうらい じゅんまいだいぎんじょう ちょうどえす)

    今までにない官能的な繊細さと美味しさを創るべく、理想的な考え方に基づき精緻な酒造りを行いました。兵庫県三木地区で収穫された特等山田錦に、心白のみをクリスタル球体のように削り出す18%精米を施し、一意専心で醸した醪を古式酒造法の「木綿しぼり」で低温抽出。理想的な早瓶火入れと零度で低温貯蔵を施しました。

    [名称]蓬莱 純米大吟醸 超ドS [度数]16% [特定名称]純米大吟醸酒 [原材料]米、米麹 [原材米]山田錦 [精米歩合]18% [味わい]日本酒度:0、酸度:1.1

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