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赤磐7
(あかいわせぶん)
赤磐7 (あかいわせぶん)
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人生の全てを酒造りに賭けた7代目久衛最後の未発表遺作!!
7代目久衛が書き記した一冊の手帖が見つかる...[名称]蓬莱 純米大吟醸 赤磐7 [度数]15% [特定名称]純米大吟醸酒 [原材料]米、米麹 [原材米]赤磐雄町 [精米歩合]50% [味わい]日本酒度:+3、酸度:1.3