厳選された酒造好適米を原料に刈穂蔵独特の中硬水を用いて長期低温発酵で醸造しました。厳冬の冷気のような透明感のある香り、淡麗ながら力強さを秘めた味わいがあり、キレのある後味が特徴です。
名称
刈穂 大吟醸
(かりほ だいぎんじょう)
度数
16~16.9%
特定名称
大吟醸酒
原材料
米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原材米
山田錦
精米歩合
45%
味わい
淡麗、辛口
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