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刈穂 山廃純米 超辛口
(かりほ やまはいじゅんまい ちょうからくち)
刈穂蔵伝承の山廃仕込みによりもろみを極限まで醗酵させた超辛口純米酒です。辛さだけではない、きめ細やかに凝縮された上質の旨味がひろがります。
名称
刈穂 山廃純米 超辛口
(かりほ やまはいじゅんまい ちょうからくち)
度数
16～16.9%
特定名称
特別純米酒
原材料
米（国産）、米麹（国産米）
原材米
美山錦、秋の精
精米歩合
60%
味わい
大辛口
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