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純米吟醸 北の微笑
(じゅんまいぎんじょう きたのびしょう)
新十津川の米・水・人を活かした酒造りを行い、新十津川産酒造好適米「吟風」をメインに空知産の酒造好適米を多く使い、全量道産米で仕込んでいる。手造りの少量生産にこだわり、一つ一つ丁寧に仕込んでいる。非常にサラリとした感じの咽喉越しの良い、キレの良い純米吟醸酒
名称
純米吟醸 北の微笑
(じゅんまいぎんじょう きたのびしょう)
度数
15～16%
特定名称
純米吟醸酒
原材料
米（北海道産）、米こうじ（北海道産米）
原材米
北海道産酒造好適米
精米歩合
55%
味わい
やや辛口、フルーティー
