高天神純米吟醸(たかてんじんじゅんまいぎんじょう) - 日本酒[(株) 土井酒造場／静岡県]

日本酒静岡県 (株) 土井酒造場

高天神純米吟醸

(たかてんじんじゅんまいぎんじょう)

徳川家康と武田勝頼が領有を争う激しい攻防で名高い高天神城。土井酒造場の地元である、旧・小笠郡大東町を代表する史跡です。

この大東地区で栽培された山田錦のみを使用した『高天神』は、土井酒造場が米作りから関わっているお酒です。

お米の収穫量が少ないため、毎年タンク1本だけの少量仕込み。地元の日本酒愛好家の皆様にご愛飲いただいています。また故郷の酒として、お土産やご贈答品としても喜んでいただいています。

名称

高天神純米吟醸 (たかてんじんじゅんまいぎんじょう)

度数

16%

特定名称

純米吟醸酒

原材料

米（国産）、米麹（国産米）

原材米

掛川市大東地区産山田錦

精米歩合

麹米：50％、掛米：50％