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開運 純米 山田穂
(かいうん じゅんまい やまだほ)
「山田錦」「愛山」「雄町」「山田穂」そして静岡県オリジナル酒造好適米「誉富士」、5つの特徴的な酒米で仕込んだ5つの純米酒。
精米歩合も製麹、醸造手順も全く同じ、純粋に酒米の違いによる酒質の特徴をお楽しみいただけます。ぜひ飲み比べてみてください。
◎「山田穂」は明治時代から続く歴史を持ち、山田錦の母親としても知られた品種。生産量の少ない希少なお米ですが、軽やかでふくらみのある優しい味わいに魅了されたファンの多いお酒です。
名称
開運 純米 山田穂
(かいうん じゅんまい やまだほ)
度数
16%
特定名称
純米酒
原材料
米（国産）、米麹（国産米）
原材米
山田穂
精米歩合
麹米：55％、掛米：55％
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