山田錦を55%まで磨き上げた特別純米酒。発売から40年以上経ちましたが、年々人気が高まってきています。
開発当初「飲みやすい純米酒を造りたい」と考え、どんなシーンでもオールマイティに楽しめる酒質を目指しました。純米らしいコクと、スッキリとキレのよい後口。バランスの良いお酒です。山田錦55%精米でこの価格は嬉しい!というお声をいただいている、土井酒造場の定番純米酒。オレンジ色の祝い酒包紙が目印です。
名称
開運 特別純米
(かいうん とくべつじゅんまい)
度数
16%
特定名称
特別純米酒
原材料
米(国産)、米麹(国産米)
原材米
兵庫県産山田錦
精米歩合
麹米:55%、掛米:55%