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杉錦 純米大吟醸 2019BY
(すぎにしき じゅんまいだいぎんじょう 2019BY)
やや辛口でHD-1酵母らしい香りが良く出ている純米大吟醸です。全体のバランスがとれて良く出来た酒だと自負しています。
名称
杉錦 純米大吟醸 2019BY
(すぎにしき じゅんまいだいぎんじょう 2019BY)
度数
15.5%
特定名称
純米大吟醸酒
原材米
兵庫県産山田錦 100%
精米歩合
40%
味わい
日本酒度：+6、酸度：1.4
